세계명작식당]다카스기가의 도시락 1권의 연어주먹밥을 만들어 봤다.

오늘의 세계명작식당은 하트풀 요리만화 다카스기가의 도시락 1권에 나오는 연어주먹밥입니다

만화를 이해하기 위한 간단한 줄거리소개 :
박사학위를 따기는 했지만 이런저런 시험에 떨어지고 벼랑끝에 내몰린 31세
(애인없음/마법사일 듯)다카스기 하루미

그런 그가 어느날 갑작스런 사고로 죽은 친척 미야누나의 딸인 쿠루리를 맡게 됩니다.
고등학교때 부모님이 사고로 돌아가시고 누나처럼 의지하던 미야누나도 집을 나간 이후
가족의 존재를 잊고 살았던 하루미와 갖작스런 사고로 가족을 잃게 된 두사람이
새로운 가족으로 지내게 되는 이야기를 그린 마음 따뜻해지는 만화 역키잡도 있지만 넘어가자

함께 지내고 있긴 하지만 아직은 서먹했던 두사람의 거리를 좁혀준 음식인 연어주먹밥
하루미 부모님의 사고의 원인이 자기 때문이라고 생각한 미야누나는 하루미의 대합합격날에
편지와 하루미네 집 단골메뉴인 연어주먹밥을 두고 집을 나가게 됩니다.
하루미에게 있어서 연어주먹밥이란 잊고 살았던 가족이란 걸 생각하게 해주는 요리였죠

그리고 쿠루리에게 자기가 미야누나에게 받았던 것처럼 연어주먹밥을 만들어 주는 하루미
편의점에서 비싸게 샀다고 혼나긴 했지만 뭐 괜찮으려나요:)

재료 (주먹밥 3개 기준)1,5공기,잘게찟은 연어자반,김

일단은 연어자반 만드는 법 복습부터.구이용 연어에 앞뒤로 굵은 소금을 뿌려 1~2시간 정도 절인 후

오븐토스터나 기름을 적~~게두른 후라이팬에 노릇하게 구워줍니다.

그 뒤에 살을 잘게 찟어주면 끝,저는 비린내제거를 위해 여기에 간장 1작은술과 채썬파를 얹었습니다.

사실 주먹밥 만드는 법이 뭐 있나요.밥위에 건더기를 넣어주고

동글동글하게 뭉쳐준 뒤에

삼각형으로 모양을 잡고 김을 붙여주면 완성!!참 쉽죠!!

-.간단하게 간식으로 먹거나 도시락으로 싸가기 좋은 아이템,
편의점에서 쉽게 살 수 있는 게 도시락이지만 아무래도 직접 만든 건 또 맛이 각별합니다.
-. 만드는 법은 간단하지만 가격은 그렇게 간단하지 않은 요리
연어가 우리나라에서는 비싼 생선중 하나죠,거기다가 대형 마트 아니면 파는데도 별로 없고
연어를 구하기 힘들면 꿩 대신 닭이라고 그림 뺸 참치통조림+간장+파를 사용하셔도 됩니다.