깔끔한 국물맛의 후쿠오카우동집, 하카타 우동 우에스토(웨스트???)

오늘 다녀온 명동의 후쿠오카우동 전문점&이자카야 하카타 우동 우에스토(웨스트??)입니다.

하카타 우에스토(웨스트)는 후쿠오카&큐슈지방에서는 거의 요시노야(...)급의 인지도를 자랑하는 체인점입니다.
가격도 싸고 저렴하게 술&안주도 먹을 수 있고 24시간 운영이기 때문에 주머니가 널널한 학생&독신자들에게 사랑받는 곳

사실 지난번에 일본에 갔을때 가게 앞에 이런게 붙어 있어서 오픈하는구나 했는데
트잉여질을 하던 중 (...)며칠전에 개업했다는 소식이 들리더라구요.마침 명동에 나간 김에 가봤습니다.

위치는 지도를 참고하세요.을지로 메트로 호텔 지하1층입니다. 지하철 2호선 을지로입구역에서는 걸어서 3분

메뉴판(사진을 누르면 커집니다),가격은 꽤 저렴한 편,특히 일본풍 술집치고는 안주랑 술이 저렴합니다.

목도 축일겸 맥스생맥(3,000원)주문....오우 이렇게 맛있는 생맥은 오래간만에 먹어 보네요.관리 잘 하는 듯

제가 주문한 가끼아게돈 세트(10,200원).가끼아게(해물야채튀김)덮밥,그냥우동,반숙계란의 구성입니다.

다시마&멸치를 베이스로 한 깔끔한 맛의 국물,우리가 흔히 먹는 일본풍 우동에 비해 간이 간간하고 시원합니다.
(여기서 잠깐 상식, 우동국물을 낼 때 오사카 기점으로 동쪽은 다시에 간장을 섞은 진한국물을
서쪽은 다시를 주로 한 맑은 국물을 사용한다고 합니다.저희가 주로 접하는 [일본풍우동]은 관동식이 대부분이죠)
면은 오동통하면서도 부드러운 식감이 마음에 드네요.

반숙계란을 넣어서,반숙 정도도 딱 좋습니다.계란을 반으로 쪼개면 노른자가 우동국물에 녹아드는 게...

카키아게동,텐쯔유를 뿌려서 맛있게 냠냠.쑥갓,당근,양파,새우,오징어 등이 들어간 모듬튀김과 밥의 구성
바삭하게 튀겨진 튀김과 짭조름한 텐쯔유가 잘 어울립니다.
아,그리고 이 세트,양이 꽤 많습니다.우동 한그릇에 밥도 2/3공기 정도는 나오는지라;;양적은 사람은 단품을 먹는 걸 추천

이건 동행이 시킨 카키아게우동(6,800원)

안주로 시킨 게살크림고로케(2,000원)한개씩 단품으로 시킬 수 있는 게 좋더라구요
한입 깨물면 게살과 크림이 입안에서 살살 녹는 게 맛있습니다.

-. 꽤 만족스럽게 먹은 일본우동집,일본 본사 맛 재현도는 거의 100%인 듯 합니다.다음에는 곱창전골에 술을 마셔야징!!
-. 아직 오픈한지 얼마 안돼서 그런가 손님 진짜 없더라구요.저희 있을때 온 손님들은 일본분들 두팀과 동남아시아 관광객들
(...어째서 한국까지 와서 일본음식을 먹는가..)이대로 괜찮은가?! 괜찮은가?! on_...
아무래도 다음주에 가서 매상을 올려줘야 할 것 같아....on_:


p.s 그런데 어째서 가게 이름이 [웨스트]가 아니라 [우에스토]인 거지(...)물론 카타카나를 그대로 읽으면 우에스토긴 하지만
일본 현지인들도 웨스또(...)라고 읽는다고요? 그리고 영문상호는 [west]인데 어째서...