홍대(...연남동?)의 일본 요리집,이타치

어제 다녀온 홍대의 일식 료리집,이타치입니다.
일식 주점인 이노시시에서 나온 분점으로 일본식 코스요리를 전문으로 하는 곳

위치는 홍대...라고 하기엔 참 뭐시기한 연남동,지하철 홍대입구 역에서 걸어서 10분 정도 걸립니다.
주소 : 마포구 연남동 227-8 전화번호:070-4273-4087(예약필수) 일요일 휴무,저녁타임만 운영

주류메뉴판.코키지는 병당 2만원,식사메뉴는 그날그날 바뀌는 주인장 엄선 요리로 인당 7만원입니다.
...10%+10% 이 안붙는 걸 감사히 여깁시다(긍정적인 마인드 :D)

테이블 세팅

첫번째 요리,구운 가리비와 성게.둘 다 선도는 좋은 편입니다.
입 안에 넣으면 가리비와 성게의 바다내음이 입안 가득 펼쳐지는 게....맛있습니다.

역시 일식집은 맥주로 시작해야(...)일단은 산토리 프리미엄 몰츠로 시작

단호박,풋콩,새우,과일맛 크림치즈.고구마,아몬드 등등을 연한 다시국물 젤리에 넣어 굳힌 요리
살짝 간이 밴 다시젤리와 건더기가 잘 어울립니다.

나고야산 백된장으로 맛을 낸 국물요리,건더기로는 소힘줄과 닭고기 완자,방울토마토 등이 들어갔습니다.
의외로 된장국과 토마토가 잘 어울리네요.다음에 집에서 만들어 볼까...

오늘의 회,피조개와 고등어 초절임,문어초절임,단새우.피조개는 탱글탱글하니 맛있었고
문어초절임도 잘 삶아서 식감도 단단하지 않고 말캉말캉하고 간도 새콤달콤하게 잘 배었습니다.
아쉽게도 단새우는 선도가 약간 애매한 편

이 시점에서 아마쿠사 여행가서 사온 쌀소주 아마쿠사 고주 오픈
쌀로 만들어 특유의 향긋한 향이 특징입니다.

미역과 낑깡조림,간 무를 곁들인 은어구이

복어 이리(정소)와 모즈쿠를 곁들인 이나니와 우동(아키타현의 특산 우동)이날 먹었던 것 중 제일 애매한 료리 되겠습니다.
복어이리가 고소하고 느끼하니 크림파스타 삘이 나는 건 좋았는데 계속 먹다보면 질립니다(...)
거기다가 이나니와 우동은 면 자체의 식감을 즐기는 우동이라 느끼한 소스랑 먹으니 식감이 뭍히는느낌이...
...그냥 쯔유랑 와사비만 주세요 ㅠㅠ );

냉이와 참깨 적된장 소스를 곁들인 한우 차돌박이 구이,고기 맛있어요 고기

순무스프와 바다장어 구이,간을 약하게 해서 고상한 맛이나는 스프와 기름진 짱어구이가 잘 어울립니다.

대...대게!!튀김

두릅과 새우튀김,두릅은 아직 추워서 그런지 특유의 향이 약한 느낌이었지만...맛있었습니다.

식사타임.반찬으로는 오이와 단무지,연근절임이 나오고

구운 명란젓 오차즈케가 나옵니다.

디저트로 나온 모듬과일,잘먹었습니다.

-. 가격...은 가난한 월급쟁이 입장에서는 비싸긴 한데(...)이정도로 먹을 수 있으면 만족스럽니다.
재료의 선도도 전체적으로 상급이고,요리 하나하나에 정성을 들여서 민들었다는 느낌
-. 일식 좋아하시는 분 or 해산물 좋아하시는 분 or 가끔 돈들여 맛난거 먹고싶은 분...은 추천입니다.